Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Sağlıklı ve hafif yemekler arasında özel bir yeri olan geleneksel Türk yemeklerinden zeytinyağlı enginar ile öğünlerinizi çeşitlendirebilirsiniz. Sindirimi kolay, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir yemek olan zeytinyağlı enginarı beslenme programınıza rahatlıkla ekleyebilirsiniz. İlkbahar ve yaz mevsiminde taze olarak tüketildiği gibi kış aylarında da dondurulmuş enginar ile bu kolay ve pratik zeytinyağlı enginar yemek tarifi sofralarda olmaya hazır.
İÇİNDEKİLER
Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet temizlenmiş enginar çanağı
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 limonun suyu
- 2 su bardağı su
Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dondurulmuş enginar çanaklarının çözünmesini bekleyip, kararmaması için limonlu su içinde bekletin. Eğer soyulmuş, hazır limonlu su içinde satılan enginar çanaklarından aldıysanız su ile dolu bir kapta durulayıp limonlu sudan iyice arındırılmasını sağlayın.
- Enginarlar suda beklerken, doğranan soğanları kızdırılmış yağda diriliğini kaybedene kadar kavurun.
- Daha sonra küp küp doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Hazırladığınız soteye bezelyeleri de ekleyip karıştırın.
- Garnitürlerin arasında enginarlara yer açarak tencereye dizin ve üzerine hazırladığınız sebzeleri paylaştırın.
- Tuz, şeker, limon suyu ekleyin.
- Suyu ilave edip kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Zeytinyağlı Enginar Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
Taze soyulmuş enginar çanaklarının kararmasının önlenmesi için limonlu suyun içinde bekletilmesi önem taşır. Pişirme aşamasında ise enginara tadını vermemesi için bu limonlu sudan iyice arındırılmalıdır. Enginarları garnitür ile pişirebileceğiniz gibi hazır haşlanmış garnitür de ekleyebilirsiniz. Zeytinyağlı enginar yemeğine bir çay kaşığı kadar şeker koymak ayrı bir lezzet verecektir. Enginarın aromasını zenginleştiren bir başka detay ise dereotu kullanımıdır. Enginarı servis ederken, üzerine ekleyeceğiniz çiğ dereotu ile yemeğe hem lezzet hem de şık bir sunum görüntüsü katabilirsiniz. En güzel zeytinyağlı enginar tarifi soğuk tüketildiğinde lezzetli olur.
Zeytinyağlı Enginar Tarifi Besin Değerleri Nelerdir?
Kendi başına besin deposu olan enginar, zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar ile birleştiğinde besin değeri artar. Zeytinyağlı enginar besin değeri açısından , özellikle C ve K vitaminleri ile fosfor, magnezyum, potasyum minerallerinden zengin bir sebzedir. Zeytinyağlı enginarın 140 gram için karbonhidrat değeri 16.00 %45, 71; protein değeri 4.00 %11.43; yağ değeri 15.00 %42.86 ‘dır. Zeytinyağlı enginar yemeği tarifi dışında, sağlıklı yağlar ile birlikte faydalanabileceğiniz enginar salatası tarifini de deneyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Enginar Yemeği Kaç Kaloridir?
Bir porsiyon zeytinyağlı enginar tarifi yaklaşık 200-250 kalori arasındadır. Kalori miktarı kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Bir porsiyon yani 140 gram zeytinyağlı enginar için kalori değeri 204’tür.
ÖNE ÇIKANLAR
Son yıllarda dünya genelinde yükselen trend haline gelen padel tenis, klasik tenisle benzer özellikler taşıyan ancak kendine özgü dinamikleriyle fark yaratan bir raket sporudur. İspanya, Arjantin, Meksika başta olmak üzere Avrupa ve Latin Amerika ülkelerinde milyonlarca kişi tarafından oynanan spor hem eğlenceli hem de sosyal yönü güçlü bir aktivitedir. Küçü…
Fitness yolculuğuna başlayanların zihninde en sık beliren sorulardan biri, “3 ayda vücut ne kadar gelişir?” sorusudur. Özellikle yaz ayları yaklaşırken ya da özel bir etkinlik öncesinde bu merak daha da yoğunlaşır. Ancak bu sorunun basit bir cevabı yoktur çünkü vücut gelişimi kişiden kişiye değişen genetik faktö…
Kilo verme yolculuğunda herkesin karşılaştığı en yaygın durumlardan biri, belirli bir noktada kilo kaybının durmasıdır. İlk aylarda düzenli olarak tartıdan inen rakamları gören kişiler, aynı kiloda sabit kaldıklarını fark ettiklerinde büyük bir hayal kırıklığı yaşarlar. Bu durum, vücudun doğal …