Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Dolması İçin Malzemeler

Zeytinyağlı enginar dolması tarifi için malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:

• 3 adet enginar (taze veya konserve)
• 1 adet soğan
• 1 kase garnitür
• 1/2 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker 
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı 
• 1/2 limon suyu
• 1 çay bardağı sıcak su

Üzeri için;

• 1/2 çay bardağı doğranmış dereotu

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Kaç Kişilik: 3 kişilik

• Ülkemizin popüler yemekleri arasında yer alan zeytinyağlı enginar dolma yapılışına  enginarları temizledikten sonra  haşlayarak devam edebilirsiniz. Enginarları kısık ateşte 20-25 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin. 
• Yemeklik doğradığınız soğanları 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğunuz tavada pembeleşinceye kadar kavurun. 
• Üzerine havuç, patates ve bezelye karışımından oluşan garnitürü ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 
• Tuz, karabiber, şeker ve suyu da ekledikten sonra sonra iç harcı kısık ateşte bir süre pişirin. 
• Enginarların çukur kısmı yukarıya bakacak şekilde geniş bir servis tabağına yerleştirin.
• Hazırladığınız iç harcı soğuyan enginarların ortasında açtığınız boşluklara doldurun. 
• Sos malzemelerini bir kasede karıştırarak hazırlayın ve enginarların üzerinde gezdirin. 
• Dilerseniz limon ve dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi Kaç Kaloridir?

Vejeteryan bir yemek olan enginar dolması zeytinyağlı ve sağlıklı yemekler arasında ön plana çıkar. Zeytinyağlı enginar dolması yemeğinin kalori miktarı kullanılan malzemelere ve porsiyon miktarına göre değişebilir. 1 adet zeytinyağlı enginar dolması ortalama 150-200 kaloridir. Zeytinyağlı yemeği hazırlarken kontrollü kullanıldığında kalori miktarı azalabilir. Yüksek lif içeriğine sahip enginar, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir. Düşük kalorili yemek tarifleri arayışındaysanız zeytinyağlı enginar tarifini de deneyebilirsiniz.