Enginar Salatası Tarifi

Enginar Salatası için Malzemeler

Enginar salatası yapılışı için gerekli malzemeler:

• 3 adet enginar (taze ya da konserve)
• 1 adet közlenmiş biber
• 5 adet kornişon turşu
• 4 yemek kaşığı garnitür
• 5 yemek kaşığı mısır
• 2 dal dereotu
• 2 dal maydanoz
• yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı sumak (tercihinize göre)

Enginar Salatası Nasıl Yapılır?

• Eğer taze enginar kullanıyorsanız enginarların dış yapraklarını temizledikten sonra haşlayın. Konserve enginar kullanıyorsanız suyunu süzüp küp küp doğrayın.
• Közlenmiş biberi ve kornişon turşuları doğrayıp enginarların üzerine ekleyin.
• Garnitürü ve mısırı salataya ekleyin.
• Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın.
• Limon suyu, zeytinyağı, tuş ve sumağı salataya ekleyin.
• Bütün malzemeyi iyice karıştırarak salatayı harmanlayın.
• Hazırladığınız enginar salatasını soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Enginar Salatası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Enginar salatası yapımı sırasında kullanılan sebze ve garnitürler, enginarın tadını bastırmaması gerekir. Malzemelerin ölçülerini dengede tutmaya özen gösterin.
• Enginarları bir süre limonlu suda bekletirseniz taze ve parlak kalmasını sağlayabilirsiniz.
• Yeşilliklerin taze kalması ve lezzetini koruması için dereotu ve maydanozu en son ekleyin.
• Tüm lezzetlerin birbirine karışması için enginar salatasını bir süre dolapta dinlendirin.
• Dilerseniz haşlanmış nohut, beyaz peynir, ceviz, fındık ve farklı yaz sebzeleri ile salatanıza farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• Salatayı hazırlarken bu püf noktalarına dikkat ederek enginar salatasının hem sağlıklı hem de lezzetli olmasına olanak tanıyabilirsiniz.

Enginar Salatası Kaç Kaloridir?

Enginar salatası kalori miktarı içerisinde yer alan malzeme ve porsiyon miktarına göre değişebilir. Toplamda bir porsiyon enginar salatası yaklaşık 440-450 kalori arasındadır. Enginar salatası düşük kalorili bir yemek olduğu için kilo kontrolü sağlamak isteyenler için ideal bir tercih olabilir.