BESİN KALORİ HESAPLAMA

Haşlanmış Yumurta Besin Değeri

Haşlanmış yumurta protein ve sağlıklı yağlarla dolu bir besindir. Yaklaşık 50 g ağırlığında bir adet haşlanmış yumurta besin değerine bakıldığında 6 g protein barındırdığı görülür. 1 haşlanmış yumurta besin değerlerinde karbonhidrat miktarı 0,5 g’dır. Doymuş yağ miktarı 1,64 g, kolesterol 212 mg, tekli doymamış yağ 2,04 g, toplam yağ ise 5 g’dır^[1].

Haşlanmış yumurta birçok vitamin içermesiyle önemli besin maddelerine sahiptir. İçerisinde D vitamini, tüm B vitaminleri, kalsiyum, çinko gibi vitaminleri bulundurur. Riboflavin (B2 vitamini) ve B12 vitaminleri açısından bu vitaminleri almak isteyenlere iyi bir kaynak olur. Bir haşlanmış yumurtadaki besin maddelerinin çoğu sarısında yer alır.

Haşlanmış Yumurta Ne Kadar Protein İçerir?

Haşlanmış yumurtanın protein değeri yumurta başına 6 gramdır. Yüksek protein değerine sahip olan haşlanmış yumurta, çok iyi bir yağsız protein kaynağı olmasıyla öne çıkar. Eksiksik bir amino asit yelpazesi içeren haşlanmış yumurta bu sayede protein sağlama görevini eksiksiz şekilde yerine getirir.

Haşlanmış yumurta proteini ağırlıklı olarak akında bulunur. Yumurta akı neredeyse yalnızca proteinden oluşur. Bir öğünde veya günde iki yumurta tüketerek 2 haşlanmış yumurta proteinini 12 g miktarında alabilirsiniz.

Haşlanmış Yumurta Kaç Kaloridir?

Haşlanmış yumurta zengin besin değerlerine sahip bir gıdadır. Ancak buna rağmen düşük kalorili besin seçenekleri arasında yer alır. 50 gramlık bir adet haşlanmış yumurta kcal olarak 78’e karşılık gelir.

Tükettiğiniz haşlanmış yumurta sayısına göre alacağınız kalori miktarları şöyledir:

Haşlanmış Yumurtanın Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Haşlanmış yumurta vitaminleri, protein oranı, zengin besin içeriğiyle sağlığa olumlu katkıları vardır. Haşlanmış yumurtanın faydaları şöyledir:

• İçerdiği karotenoidler sayesinde göz sağlığını destekler.
• Düşük kalorili ancak yüksek proteinli olmasıyla kilo vermek isteyenler için tok tutucu besin seçeneğidir.
• Protein ve D vitamini içerikleri hamilelik sürecinde bebeğin diş, kemik ve genel gelişimine katkı sağlar.
• Zengin kolin içeriği; beyin gelişimi, hafıza ve hücre yenilenmesini destekler.
• Antioksidan özelliği bulunmasıyla iltihaplanmayı azaltma yönü vardır^[2].

Dengesiz tüketilen haşlanmış yumurtanın zararları aşağıdaki gibidir:

• Pastırma, tereyağı, peynir gibi yüksek tuz ve doymuş yağ oranına sahip besinlerle birlikte çok sık tüketmek kalp hastalığı riskini arttırabilir.
• Yumurta sarısını fazla tüketmek kolesterol alımını yükseltebilir.
• Haşlanmış yumurtayı aşırı yemek, kalp rahatsızlığı ya da kolesterolü olanlarda negatif etkiler doğurabilir^[3].

Diyette ve Sporda Haşlanmış Yumurta Yenir mi?

Haşlanmış yumurta diyet yapanlara da sporculara da uygun bir besindir. Kalorisi düşük olduğu için haşlanmış yumurta zayıflama süreçlerinde beslenme takvimine eklenebilir. Uzun süre tokluk sağlayan haşlanmış yumurta diyetlere ölçülü bir şekilde eklendiğinde kilo aldırmaz.

Diyet zamanları bir veya iki adet yumurta yemek yeterli olabilir. Eğer kolesterol hassasiyetine sahipseniz sadece yumurta beyazını yiyebilirsiniz.

Sporcular haşlanmış yumurtayı beslenme düzenlerinde bulundurur. Kas gelişimini destekleyen lösin isimli amino asit bakımından zengin olan haşlanmış yumurta hem spor öncesi hem de sonrası tüketmeye uygundur. Spor öncesi tüketildiğinde enerji düzeyini dengede tutma ve dayanıklılığı arttırma yönleri öne çıkar. Spor sonrası ise kasların toplanmasını hızlandırır^[4].

50 gramlık haşlanmış yumurta, tane başına 6,3 gramlık protein değerine sahip bir besindir. Kalorisi düşüktür ancak tok tutar, bu nedenle kilo kontrolü sağlamak isteyenlerin ideal gıdalarındadır. Ortalama bir haşlanmış yumurta 77,5 kaloridir. Lösin amino asidine sahip içeriği, kas gelişimini destekler. Bu sayede spor öncesi ve sonrası tüketilmeye uygundur. Haşlanmış yumurtayı aşırı tüketmekten kaçınılmalıdır. Bilinçli ve kontrollü tüketilen haşlanmış yumurta, sağlıklı beslenmenin güçlü bir parçası olur. Göz sağlığı, hafıza, beyin gelişimi, hücre yenilenmesinde olumlu etkiler sunar.